Créée dans les années 70 par J.Paul RENAUD, La Cave est une des plus anciennes de Challans.
L'entreprise emploie alors plusieurs personnes dont Fabrice DURANTEAU, l'actuel gérant.
Salarié depuis 1992, il rachète effectivement le fond de commerce avec Yannick BARBEAU (également salarié depuis 1985) au début de l'année 2001.
Il en devient l'unique propriétaire en 2007 lorsque Yannick prend sa retraite.
La Cave a continué à se développer et propose aujourd'hui plus de 800 références en vins, bières et spiritueux.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé; à consommer avec modération.